Wenn der Herbst die Wälder der Insel in Gold taucht, wird es auf Usedom wild: Auch in diesem Jahr nehmen wir die traditionsreichen Wildwochen zum Anlass, Ihnen zwei besondere Gerichte aufzutischen – exklusiv, solange die Wildwochen laufen.
Der goldene Oktober und der wilde November gehören auf Usedom zusammen wie ein knisterndes Kaminfeuer und ein Glas Rotwein. Genau in diese Zeit fällt die Kulinarik, die wir für Sie komponiert haben: käsig-cremig-würzig zum Auftakt und als Höhepunkt ein Stück Heimat auf dem Teller – der Rücken des heimischen Rothirschs, zart und ehrlich, wie es sich für die Wildwochen gehört.
Gönnen Sie sich einen Abend abseits des Alltags – am Fuße des historischen Schlosses Stolpe, in der gemütlichen Atmosphäre unserer Remise. Wir empfehlen Ihnen rechtzeitig zu reservieren, die Plätze zu den Wildwochen sind begehrt.
Unser Special – nur während der Wildwochen auf Usedom:
Suppe vom Hokaidokürbis
mit gebackenem Speck und Sprossen
8,10 €
Rücken vom heimischen Rothirsch
an feinem Rosenkohl-Tomatengemüse
und Kartoffel-Knoblauchpüree
33,50 €
Alle Gerichte nur für kurze Zeit – solange die Wildwochen dauern. Die Wildwochen auf Usedom finden vom 10. Oktober bis 8. November 2026 statt.