Wildwochen 2026 - Wenn der Herbst auf Usedom „wild” wird

Es gibt diese Wochen im Jahr, in denen sich die ganze Insel Usedom ein bisschen anders anfühlt. Die Wälder leuchten in Gold und Rot, die Luft riecht nach Laub und Feuern, und aus den Küchen der Insel duftet es nach Wildbraten, Wacholder und Rotwein. Vom 10. Oktober bis 8. November 2026 sind sie wieder so weit: die 22. Wildwochen auf Usedom – und wir vom Restaurant Remise am Schloss Stolpe sind mitten dabei.

Als Haus, das seit Jahren für regionale und saisonale Küche mit Herz steht, gehören die Wildwochen für uns zu den schönsten Wochen des ganzen Jahres. Warum? Weil hier alles zusammenkommt, was uns als Gastronomen am Insel-Südwesten bewegt: die herbstliche Natur vor der Tür, die Jagd im Stolper Wald und die Freude daran, echtes heimisches Wild auf dem Teller erlebbar zu machen.

Was sind die Wildwochen auf Usedom?

Die Wildwochen sind eine seit über zwei Jahrzehnten etablierte, inselweite Genuss-Eventreihe, die von der Interessengemeinschaft „Wildwochen auf Usedom” organisiert wird. Rund zwei Dutzend Restaurants, Hotels und Locations zwischen Peenestrom und Kaiserbädern setzen in dieser Zeit besondere Wildgerichte und eigene Wildkarten auf ihre Speisekarten. Das Besondere: Es kommt ausschließlich Wild aus der Region auf den Teller – weidgerecht erlegt, aus den Wäldern der Insel und des angrenzenden Hinterlandes.

Dazu gibt es ein buntes Rahmenprogramm: den traditionellen Wilden Markt zum Auftakt am 10. Oktober im Forstamt Neu Pudagla (mit Wildschwein vom Spieß, Jagdhunde-Vorführungen und Kinderprogramm), das glamouröse Wild Fashion Dinner im Forsthaus Damerow, die stimmungsvolle Hubertusmesse in der St.-Marien-Kirche in der Stadt Usedom, Bogensport-Events und als festlicher Abschluss die Wildgala am 7. November im Restaurant Alexander im Strandhotel Seerose. Die Wildwochen zeigen eindrucksvoll, dass Usedom weit mehr ist als Strand und Meer – nämlich eine Insel mit jagdlicher Tradition, schützenswerter Natur und außergewöhnlicher Kulinarik.

Die Remise am Schloss Stolpe: Ihr Genuss-Ziel in den Wildwochen

Ein paar Kilometer vom Trubel der Seebäder entfernt, liegt unser Haus am Fuße des historischen Schlosses Stolpe. Wer hierher kommt, der kommt nicht „nur essen” – der kommt abschalten. Die idyllische Lage am Rand des Stolper Wald- und Wiesengeländes macht uns zum natürlichen Ziel für alle, die Wildgenuss mit Ruhe und ländlicher Schönheit verbinden möchten.

In unseren Wildwochen steht die Küche ganz im Zeichen des heimischen Wildbrets. Unser Küchenteam bereitet klassische Wildgerichte mit moderner, leichter Handschrift zu – von zarten bis zu kreativen Interpretationen, die das ganze Aromenspektrum der Region erzählen. Dazu passen Rotweine und herbstliche Begleiter wie Preiselbeeren, Rotkohl, Steinpilze und Kürbis. Ein Tipp: Wer empfindlich auf kräftige Wildaromen reagiert, fragt einfach unser Service-Team – wir finden für jeden Gast das passende Gericht.

Genuss im Herzen der Insel

Die Remise verbindet Historie mit Gemütlichkeit: ein klassischess Gebäude mit historischem Flair, stilvolle Räumlichkeiten und im Herbst ein warmes, helles Licht, das den Abend sofort feierlich macht. Ob romantisches Dinner zu zweit, ein Familienessen am Wochenende oder ein unterhaltsamer Abend mit Freunden – in den Wildwochen ist bei uns jeder Platz ein guter Platz.

Und danach? Ein Verdauungsspaziergang um das Schloss Stolpe gehört für viele unserer Stammgäste fest zum Ritual dazu. Genau so schmeckt Herbst auf Usedom.

Termine & Reservierung – schnell sein lohnt sich

Die Wildwochen auf Usedom sind als Eventreihe seit Jahren etabliert und ziehen jedes Jahr Genießer aus ganz Mecklenburg-Vorpommern und darüber hinaus an. Gerade die Wochenenden zwischen Mitte Oktober und Anfang November sind bei unseren Gästen schnell ausgebucht – Reservieren Sie deshalb am besten frühzeitig:

• Wildwochen 2026: 10. Oktober bis 8. November 2026
• Highlights: Wilder Markt (10.10.), Wild Fashion Dinner im Forsthaus Damerow (24.10.), Hubertusmesse in der Stadt Usedom (1.11.), Wildgala im Restaurant Alexander (7.11.)
• Öffnungszeiten & Reservierung: Finden Sie auf unserer Website oder rufen Sie uns direkt an – wir reservieren Ihnen gerne Ihren Tisch.

Wir freuen uns auf Sie. Wild. Regional. Mit Herz – Ihre Remise am Schloss Stolpe.

(Bild: Promobild zur Visualisierung, optische Abweichungen im Restaurantbetrieb möglich)